令和５年１０月１７日、県北商工会連絡協議会主催による「あだたら情報サミット」が開催されました。
今回のサミットでは、東京から二本松市に移住し食品加工業（ジャム・漬物等）や料理教室を行っているSoleil（ソレイユ）代表 大原陽子さんによる講演が行われました。
大原さんは東京でオｰガニックフレンチレストランを経営していましたが、東日本大震災の際にボランティアで二本松市に訪れたことがきっかけとなり、東和地区（二本松市）の地域おこし協力隊として働くことになりました。地域おこし協力隊として３年間地元の食材を活かした商品開発や料理教室を行っていましたが、福島の食材に魅了されたことや、東京の電気は福島で作られていることを知り、福島に恩返しがしたいとの思いから福島に移住することを決めたようです。
大原さんの話によると、オーガニックなど食の安全に気を
配っている方の中には、所得の高い方も多いとの話もあり、
経営指導をする上で参考になる部分も多い講演会でした。